dove bere in belgio

Il Belgio è la patria delle birre trappiste, ovvero le birre prodotte rispettando i seguenti criteri:

1. La birra deve essere prodotta all'interno delle mura di un'abbazia trappista, da parte di monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo.

2. La produzione, la scelta dei processi produttivi e l'orientamento commerciale devono dipendere dalla comunità monastica.

3. Lo scopo economico della produzione di birra deve essere diretto al sostentamento dei monaci e alla beneficienza e non al profitto finanziario.

Le 6 birre trappiste ufficialmente riconosciute si trovano tutte in Belgio e sono:

Westvleteren, nell'abbazia di Saint Sixtus.

Westmalle, nell’abbazia Onze Lieve Vrouw van het Heilig Hart.

Rochefort, nell'abbazia di Notre-Dame de Saint Remy.

Chimay, nell’abbazia di Notre Dame du Scourmont.

Orval, nell’abbazia di Notre Dame d' Orval.

Achel, nell'Abbazia Benedettina di Achel.

Infine, da non tralasciare il fatto che nei pressi dell’Abbazia di Val Dieu nasce l’unica birra d’Abbazia (nb. non trappista!) prodotta nelle strutture di un monastero ancora in attività.

Achouffe

Brasserie d' Achouffe, Rue du Village 32

Anversa

Kulminator, Vleminckveld 32
Waagstuk, Stadswaag 20
Oud Arsenaal, Maria Pijpelincxstraat 4

Alveringem

't Potje Paté, Kaatsspelstraat 5

Beersel

Drie Fonteinen, Herman Teirlinckplein 3

Bourlers

Auberge de Poteaupré, Rue de Poteaupré 5

Brugge

Brugs Beertje, Kemelstraat 5
Brasserie Erasmus, Wollestraat 35

Bruxelles

Delirium Café, 4a Impasse de la Fidélité
La Becasse, Rue Tabora 11
Cantillon, Rue Gheude 56
Bier Circus, Rue de L'Enseignement 57
A la mort subite, Rue Montagnes aux Herbes Potagè-Res 7
Les Brasseur de la Grand Place, Grand Place
Poechenellekelder, Rue du Chene 5
Taverne Bruxelloise, Grand Place 2-3

Denderleeuw

De Heeren van Liedekercke, Kasteelstraat 33

Emelgem

't Kroegske, Vijfwegenstraat 35

Ertvelde

De Bierkamer, Vaartstraat West 30

Florenville

Auberge de l'Ange Gardien, Orval 3

Hamont-Achel

Taverne De Achelse Kluis, De Kluis 1

Huise

De Gans, Kloosterstraat 40

Ingelmunster

Picobrewery Alvinne, Oostrozebekestraat 114

Lidekerke

De Heeren, Kasteelstraat 33

Liegi

Le Vaudrée, Rue Val Benoit 109

Mechelen

Stillen Genieter, Naustraat 9

Oostende

Taverne Botteltje, Louisastraat 19

Sint-Katelijne-Waver

Café 206, Stationsstraat 206

Tielt

Taverne Pado, Stationsstraat 68

Turnhout

In Den Spytighen Duvel, Otterstraat 99

Waanrode

Café 't Jagershof, Grote Vreunte 53

Westvleteren

In de Vrede, Donkerstraat 13

Westmalle

Café Trappisten, Antwerpsesteenweg 487

Zwijnaarde-Gent

Stamirant Zwarte fles, Joachim Schayckstraat 2b