Litri nel fermentatore: 22

Original Gravity: 1060.

Final Gravity: 1017.

Note mash: Portare a circa 68°C circa 3 lt di acqua ed immergervi il malto macinato per 60 min, poi sciacquare le trebbie con 5 lt di acqua sempre a 68°C. Portare a volume di 10 lt e mescolare il malto liquido e secco, rimettere sul fuoco e portare a ebollizione.

Note fermentazione: Fermentazione avviata ad una temperatura di 24 gradi, poi scesa nell'intervallo 20-18 °C. Imbottigliata dopo 16 giorni.