Litri nel fermentatore: 20

Original Gravity: 1063.

Final Gravity: 1019.

Note mash: Portare a circa 68°C circa 2 lt di acqua ed immergervi il malto macinato per 60 min, poi sciacquare le trebbie con 5 lt di acqua sempre a 68°C. Portare a volume di 10 lt e mescolare il malto liquido e secco, rimettere sul fuoco e portare a ebollizione.

Note fermentazione: Fermentazione avvenuta ad una temperatura di circa 22 gradi, per un periodo di 2 settimane.