Tecnica: Estratto + Grani.

Stile: India Pale Ale.

IBU: 40.

SRM: 20.

Alc.Vol.%: 6,0%.

La diario di bordo è il trionfo del luppolo, che soggioga tutti gli altri sapori conferendo alla birra profumo e aromi inconfondibili.

Piatti da accompagnamento: un tagliere di capocollo tagliato a mano e pecorino di fossa.

Consiglio del Mastro birraio: delle candele e qualche ragnatela conferiscono la giusta atmosfera.

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